05.25.19.44.21 btsp.contact@gmail.com مؤسسة خاصة للتكوين المهني — أكادير، المغرب
FR EN AR
فضاء الطالب
تكوين مهني واستشارة — الفندقة، المطعمة، الصناعة الغذائية

كوّنوا فرقكم.
أمّنوا مطبخكم.

تكوّن BTSP مستخدمي الفنادق والمطاعم وشركات المطاعم الجماعية بالمغرب: النظافة والهاسب، الإنتاجية في المطبخ، التحكم في التكاليف والخدمة. داخل مقراتكم أو لدينا.

  • 9 وحدات داخل المقاولة — النظافة، الهاسب، التكاليف، التدبير
  • تدقيق النظافة وإرساء نظام الهاسب في مؤسستكم
  • مستخدمون مؤهلون: طهاة، مساعدون، نادلون، مستقبلون
  • شهادة تكوين لكل مشارك
اطلب عرض أسعار اطلب الدليل وعرض الأسعار

أنا فرد ←

500+ خريجون
15+ تكوينات
98% نسبة النجاح
12 سنوات الخبرة
خدمات المهنيين

نواكب المطاعم والفنادق والمقاولات

إلى جانب التكوين الأساسي، BTSP شريك للمهنيين: تطوير كفاءات الفرق، توفير موظفين مؤهلين، تأهيل معايير النظافة وتنظيم الحفلات.

تكوين الفرق

برامج مخصصة لموظفيكم، في مقرنا أو في مؤسستكم.

  • الطبخ، الحلويات، خدمة القاعة والاستقبال
  • حصص داخل المقاولة، صباحاً أو مساءً
  • شهادة تكوين لكل مشارك

موظفون مؤهلون والتوظيف

نضع خريجينا رهن إشارتكم ونلبي حاجياتكم من الموارد البشرية.

  • طهاة، حلوانيون، مساعدون، نُدُل، موظفو استقبال
  • تعزيز موسمي ودعم في فترات الذروة
  • متدربون وعقود إدماج

الاستشارة والتدقيق والنظافة

نظرة خبير على مؤسستكم، من المطبخ إلى القاعة.

  • تدقيق النظافة وإرساء نظام HACCP
  • تصميم قائمة الطعام والتحكم في التكاليف
  • مواكبة فتح المؤسسة ومعايير الخدمة

الحفلات والتموين

فرقنا وورشاتنا في خدمة مناسباتكم.

  • خدمات التموين والبوفيهات
  • عروض طبخ مباشرة وورشات للمقاولات
  • موظفو حفلات تحت الإشراف

لديكم مشروع لمؤسستكم؟

صِفوا حاجتكم وسنعود إليكم داخل 24 ساعة بعرض مفصل.

طلب عرض سعر
باقات التكوين

9 باقات جاهزة لمؤسستكم

تستهدف كل باقة مصلحة واحدة: الاستقبال، القاعة، المطبخ، الغرف أو التأطير. تُنجز في مقركم، وتتكيف مع عدد مستخدميكم، وتُختتم بشهادة لكل مشارك.

باقة 1 الفندقة

جودة الخدمة الفندقية

  • تجربة الزبون
  • التميز في الخدمة
  • تدبير الشكايات
  • التواصل المهني
  • العمل الجماعي
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 2 المطعمة

التميز في المطعمة

  • خدمة احترافية
  • تقنيات الخدمة
  • النظافة
  • تنظيم المطبخ والقاعة
  • تدبير الوقت
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 3 المطبخ

أداء المطبخ

  • تنظيم فرقة المطبخ
  • التحضير المسبق
  • البطاقات التقنية
  • تكلفة الغذاء
  • تقليص الخسائر
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 4 المطابقة

النظافة والسلامة الغذائية

  • ممارسات النظافة الجيدة
  • نظام الهاسب
  • التنظيف والتطهير
  • التتبع
  • مراقبة درجات الحرارة
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 5 التدبير

مردودية المطعمة

  • تكلفة الغذاء
  • البطاقات التقنية
  • تدبير المخزون
  • سعر التكلفة
  • تقليص التبذير
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 6 الفندقة

التميز في تدبير الغرف

  • معايير الغرف
  • التنظيم
  • مراقبة الجودة
  • تدبير البياضات
  • تجربة الزبون
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 7 التأطير

التدبير الفندقي

  • القيادة
  • التخطيط
  • الاجتماع التوجيهي
  • تدبير النزاعات
  • تحفيز الفريق
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 8 الجودة

مراقبة جودة المنتجات الغذائية

  • المراقبة عند الاستلام
  • المراقبة البصرية
  • درجة الحرارة
  • تاريخ الصلاحية
  • التخزين
  • التتبع
  • حالات عدم المطابقة
  • مراقبة الموردين
  • أخذ العينات
  • بطاقات المراقبة
اطلب عرض أسعار لباقة
باقة 9 المسؤولية المجتمعية

التنمية المستدامة في الفندق

  • تقليص تبذير الأغذية
  • الاقتصاد في الماء
  • الاقتصاد في الطاقة
  • فرز النفايات
  • منتجات بيئية
  • تقليص البلاستيك
  • تدبير مسؤول للمشتريات
  • تدبير بيئي للغرف
  • مطعمة مستدامة
اطلب عرض أسعار لباقة
اطلب عرض أسعار لباقة

الثمن حسب العرض، تبعًا لعدد المشاركين والمدة المعتمدة.

مراجعنا

مهام أُنجزت في الميدان

يتدخل مكوّنونا لدى الفنادق والمؤسسات وشركات المطاعم الجماعية بالمغرب.

  • مكوّن في فنون الطبخ والمطاعم الجماعية.
  • تكوين مستمر في المطبخ الراقي والنظافة الغذائية وتدبير المطبخ بفندق سوفيتيل الصويرة.
  • تنظيم والمشاركة في اللقاءات الغذائية بأكادير.
  • تكوينات في تثمين منتجات الصيد البحري بالمعهد العالي للصيد البحري (ISPM) بأكادير.
  • تكوين في النظافة والسلامة الغذائية لفائدة طباخي ومطعميي باب المريسة بأكادير، بشراكة مع SMART TOURISME — SDR TPME سوس ماسة.
أقطابنا

مدرسة كبرى، أربعة أقطاب للتميز

تكوينات مهنية، تجهيزات حديثة ومكونون من قلب الميدان.

فنون الطبخ والحلويات 01

فنون الطبخ والحلويات

المطبخ المغربي والعالمي، الحلويات، المخبزة، الشوكولاتة وتصميم الكعك.

  • مختبرات مجهزة للطبخ والحلويات
  • النظافة والسلامة الغذائية (HACCP)
  • إبداعات ومباريات وعروض طبخ مباشرة
اطلع على التكوينات
الفندقة والمطعمة 02

الفندقة والمطعمة

الاستقبال، خدمة القاعة والبار، التدبير الفندقي وتنظيم الحفلات.

  • قاعة تطبيقية وبار بيداغوجي
  • تداريب في فنادق ومطاعم شريكة
  • التدبير والتسيير اليومي
اطلع على التكوينات
التدبير والتجارة والرقمنة 03

التدبير والتجارة والرقمنة

المعلوميات المكتبية، التسويق الرقمي، التجارة، المقاولاتية وتدبير المخزون.

  • Word و Excel و PowerPoint
  • التسويق الرقمي ووسائل التواصل
  • البيع والمقاولاتية والتدبير
اطلع على التكوينات
BTSP
BTSP
12 سنوات الخبرة
من نحن

Un Centre d'Excellence au Service de Votre Avenir

BTSP est un établissement privé de formation professionnelle au Maroc, spécialisé dans les arts culinaires, l'hôtellerie et les technologies de l'information. Notre pédagogie allie pratique intensive, expertise professionnelle et cours en ligne.

Notre centre offre un cadre moderne et professionnel, équipé des dernières technologies pour vous préparer aux exigences du marché national et international.

شهادات معترف بها

دبلومات معتمدة ومعترف بها وطنياً

مكونون خبراء

طهاة حلويات ومهنيون مشهورون

تدريب مهني

شراكات مع أفضل المؤسسات

تكويناتنا

اختر مسارك

برامج شاملة مصممة لقيادتك نحو التميز المهني

Réceptionniste d'Hôtel
Nous consulter Certificat

Réceptionniste d'Hôtel

Accueil et enregistrement des clients, gestion des réservations, facturation et relation client en établissement hôtelier.

  • Accueil & check-in / check-out
  • Gestion des réservations
  • Facturation et encaissement
  • Logiciels de réception
اعرف المزيد
Femme de Chambre / Valet de Chambre
Nous consulter Certificat

Femme de Chambre / Valet de Chambre

Entretien et remise en état des chambres, gestion du linge, produits et protocoles d'hygiène en hôtellerie.

  • Remise en état des chambres
  • Gestion du linge et des stocks d'étage
  • Produits et protocoles d'hygiène
  • Organisation et rapidité d'exécution
اعرف المزيد
Barman – Barista
Nous consulter Certificat

Barman – Barista

Préparation des boissons chaudes et froides, techniques de bar, cocktails, extraction du café et service au comptoir.

  • Techniques de bar et cocktails
  • Extraction et latte art
  • Carte des boissons
  • Service au comptoir
اعرف المزيد
Service en Restauration Gastronomique
Nous consulter Certificat

Service en Restauration Gastronomique

Service en salle haut de gamme : mise en place, techniques de service, accord mets et boissons, relation avec la clientèle.

  • Mise en place et dressage
  • Techniques de service à l'assiette
  • Accord mets et boissons
  • Prise de commande et conseil
اعرف المزيد
Relation Client et Accueil
Nous consulter Attestation

Relation Client et Accueil

Techniques d'accueil, gestion des réclamations et qualité de service dans les métiers en contact avec la clientèle.

  • Techniques d'accueil
  • Gestion des réclamations
  • Qualité de service
  • Fidélisation de la clientèle
اعرف المزيد
Cuisine Marocaine et Internationale Populaire
Nous consulter Certificat

Cuisine Marocaine et Internationale

Techniques de cuisson, préparations de base, cuisine marocaine traditionnelle et grands classiques de la cuisine internationale.

  • Techniques de cuisson et découpe
  • Cuisine marocaine traditionnelle
  • Cuisine internationale
  • Hygiène et organisation du poste
اعرف المزيد
Boulangerie
Nous consulter Certificat

Boulangerie

Pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson : pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries.

  • Pétrissage et fermentation
  • Pains traditionnels et spéciaux
  • Viennoiseries
  • Cuisson et finition
اعرف المزيد
Boucherie et Charcuterie
Nous consulter Certificat

Boucherie et Charcuterie

Découpe et désossage, préparation des viandes, charcuterie, conservation et présentation à l'étal.

  • Découpe et désossage
  • Préparations bouchères
  • Charcuterie et salaisons
  • Conservation et traçabilité
اعرف المزيد
Traiteur et Organisation des Événements
Nous consulter Certificat

Traiteur et Organisation des Événements

Conception de buffets, production en volume, logistique et coordination des prestations traiteur et événementielles.

  • Conception de buffets et menus
  • Production en volume
  • Logistique et matériel
  • Coordination du jour J
اعرف المزيد
Décoration et Présentation des Plats
Nous consulter Certificat

Décoration et Présentation des Plats

Dressage à l'assiette, harmonie des couleurs, techniques de décoration et mise en valeur des préparations.

  • Dressage à l'assiette
  • Harmonie des couleurs et volumes
  • Techniques de décor
  • Photographie culinaire
اعرف المزيد
Sécurité Alimentaire (Food Safety)
Nous consulter Attestation

Sécurité Alimentaire (Food Safety)

Règles d'hygiène en cuisine professionnelle, chaîne du froid, traçabilité et principes HACCP.

  • Hygiène du personnel et des locaux
  • Chaîne du froid et stockage
  • Traçabilité
  • Principes HACCP
اعرف المزيد
Cuisine — Diplôme d'État Diplôme d'État
1 An Diplôme d'État

Cuisine — Diplôme d'État

Diplôme reconnu par l'État — طبخ. Parcours complet d'une année : techniques culinaires, production et organisation en cuisine professionnelle.

  • Techniques culinaires fondamentales
  • Production et service
  • Hygiène et sécurité alimentaire
  • Organisation de la cuisine
اعرف المزيد
Pâtisserie — Diplôme d'État Diplôme d'État
1 An Diplôme d'État

Pâtisserie — Diplôme d'État

Diplôme reconnu par l'État — الحلويات. Parcours complet d'une année : pâtes, crèmes, entremets et pâtisserie marocaine et internationale.

  • Pâtes, crèmes et cuissons
  • Entremets et desserts
  • Pâtisserie marocaine
  • Organisation du laboratoire
اعرف المزيد
Gestion des Stocks et Approvisionnement
Nous consulter Certificat

Gestion des Stocks et Approvisionnement

Réception et contrôle des marchandises, rotation des stocks, inventaires et relation avec les fournisseurs.

  • Réception et contrôle
  • Rotation et rangement des stocks
  • Inventaires
  • Commandes et fournisseurs
اعرف المزيد
Commerce et Vente
Nous consulter Certificat

Commerce et Vente

Techniques de vente, argumentaire commercial, négociation et suivi de la clientèle.

  • Techniques de vente
  • Argumentaire et négociation
  • Suivi client
  • Objectifs et reporting
اعرف المزيد
Langue Française Professionnelle
Nous consulter Attestation

Langue Française Professionnelle

Français appliqué au monde du travail : expression orale et écrite, vocabulaire métier et correspondance professionnelle.

  • Expression orale
  • Expression écrite
  • Vocabulaire métier
  • Correspondance professionnelle
اعرف المزيد
Anglais Professionnel pour l'Hôtellerie et le Tourisme
Nous consulter Attestation

Anglais Professionnel pour l'Hôtellerie et le Tourisme

Anglais opérationnel pour l'accueil, la réception, le service et la relation avec une clientèle internationale.

  • Accueil et réception en anglais
  • Vocabulaire de l'hôtellerie
  • Service et restauration
  • Situations client courantes
اعرف المزيد
Techniques de Communication Professionnelle
Nous consulter Attestation

Techniques de Communication Professionnelle

Communiquer efficacement en milieu professionnel : écoute, expression, travail en équipe et gestion des situations difficiles.

  • Écoute et reformulation
  • Expression en public
  • Travail en équipe
  • Gestion des situations difficiles
اعرف المزيد
دروس عن بُعد

تعلّم بإيقاعك أينما كنت

منصتنا للتعلّم عن بُعد تمدّد التكوين خارج القاعة: فيديوهات، وثائق للتحميل، اختبارات وتتبّع للتقدّم، متاحة من كل المغرب.

الدخول إلى فضاء الطالب إنشاء حساب مجاني
  • ولوج 24/24

    تابع الدروس متى شئت، من الحاسوب أو الهاتف.

  • فيديوهات ووثائق

    دروس مصوّرة، بطاقات تقنية وموارد قابلة للتحميل.

  • اختبارات وتتبّع

    صادق على كل وحدة باختبار وتابع تقدّمك.

  • شهادة عن بُعد

    احصل على شهادتك في نهاية المسار الرقمي.

التسجيل

مسارك في أربع خطوات

  1. 1

    الترشيح

    املأ الاستمارة عبر الإنترنت أو زُرنا بأكادير.

  2. 2

    مقابلة التوجيه

    نقيّم مشروعك ونقترح عليك التكوين المناسب.

  3. 3

    التسجيل

    تكوين الملف، طرق الأداء ورزنامة الحصص.

  4. 4

    التكوين والإدماج

    ممارسة مكثفة، تدريب داخل مقاولة ومواكبة نحو الشغل.

شهاداتنا

دبلومات معترف بها ومُقدّرة

تؤدي تكويناتنا إلى شهادات ودبلومات معترف بها، تفتح لك أبواب مسيرة مهنية ناجحة.

Certificat en Cake Design

Attestation de maîtrise des techniques de décoration de gâteaux et cake design professionnel.

Diplôme en Pâtisserie

Diplôme professionnel en pâtisserie française et marocaine, reconnu par les établissements du secteur.

Diplôme en Hôtellerie

Formation certifiante en gestion hôtelière, accueil et service de restauration.

Certificat en Arts Culinaires

Attestation de compétences en cuisine professionnelle, techniques avancées et hygiène alimentaire.

Certificat en Cloud & DevOps

Attestation de compétences en cloud computing, conteneurisation et automatisation CI/CD.

Certificat en Cybersécurité

Attestation de compétences en sécurité informatique, tests de pénétration et réponse aux incidents.

Certificat en Intelligence Artificielle

Attestation de compétences en IA, machine learning et déploiement de modèles.

نموذج من دبلوم الكفاءة المهنية الممنوح من مدرسة بدر للتكوين والخدمات
نموذج — دبلوم الكفاءة المهنية الذي يُمنح لخريجينا.
الدورات القادمة

جدول التكوينات

15 06/2026

Cake Design - Session Été

البداية: 2026-06-15 المكان: Agadir
الأماكن: 12/20
سجّل
01 07/2026

Cybersécurité - Intensif

البداية: 2026-07-01 المكان: Agadir / En ligne
الأماكن: 3/12
سجّل
01 09/2026

Cloud & DevOps - Session Automne

البداية: 2026-09-01 المكان: Agadir
الأماكن: 5/15
سجّل
15 09/2026

Pâtisserie Pro - Session Septembre

البداية: 2026-09-15 المكان: Agadir
الأماكن: 8/18
سجّل
معرضنا

اكتشف عالمنا

لمحة عن ورشاتنا وإبداعاتنا وأبرز لحظاتنا

فنون الطبخ والحلويات فنون الطبخ والحلويات
الطبخ
تكنولوجيا المعلومات
الفندقة
أقطابنا الفندقة والمطعمة
شهادات الخريجين

ماذا يقول خريجونا

Grâce à BTSP, j'ai pu ouvrir ma propre pâtisserie. La formation en cake design m'a donné toutes les compétences nécessaires.
F
Fatima Z. Diplômée en Cake Design - Promotion 2024
Une expérience incroyable ! Les formateurs sont passionnés et les ateliers sont très bien équipés. Je travaille maintenant dans un hôtel 5 étoiles à Marrakech.
Y
Youssef B. Diplômé en Hôtellerie - Promotion 2023
La formation en pâtisserie professionnelle est complète et très pratique. Les stages m'ont permis de me préparer au monde professionnel avec confiance.
S
Sara M. Diplômée en Pâtisserie - Promotion 2024
La formation DevOps m'a permis de décrocher un poste d'ingénieur cloud. Les certifications BTSP sont très valorisées sur le marché.
A
Ahmed K. Diplômé Cloud & DevOps - Promotion 2025
الأسئلة الشائعة

الأسئلة المتكررة

Aucun prérequis n'est nécessaire pour la plupart de nos formations. Un entretien de motivation est organisé pour évaluer votre projet professionnel.

Nos formations varient de 3 à 12 mois selon le programme choisi. Les formations en cake design et chocolaterie durent 3-6 mois, tandis que les diplômes en pâtisserie et hôtellerie durent 9-12 mois.

Oui, nos certificats et diplômes sont reconnus au niveau national. Ils sont délivrés par BTSP, établissement privé accrédité de formation professionnelle.

Oui, toutes nos formations incluent un stage pratique en entreprise. Nous avons des partenariats avec des hôtels, restaurants et entreprises IT au Maroc et à l'international.

Le paiement peut se faire en une ou plusieurs fois. Nous proposons des facilités de paiement adaptées à votre situation. Contactez-nous pour plus de détails.

Certaines de nos formations IT (Cloud, DevOps, Cybersécurité) sont disponibles en format hybride. Les formations culinaires sont exclusivement en présentiel.

اتصل بنا والتسجيل

ابدأ مسيرتك المهنية

املأ الاستمارة للتسجيل أو لطلب مزيد من المعلومات. سيتصل بك فريقنا خلال 24 ساعة.

العنوان

Technopole 2, Agadir Bay — Agadir, Maroc

الهاتف

05.25.19.44.21

البريد الإلكتروني

btsp.contact@gmail.com

أوقات العمل

Lun - Sam : 08h00 - 18h00

استمارة التسجيل

خدمات المهنيين

طلب تكوين للمقاولات

تريد تكوين فريقك؟ صف مشروعك واحصل على عرض مفصل ببرنامج وأسعار مناسبة.