Des parcours diplômants d'une année, reconnus par l'État marocain, pour accéder à un métier qualifié.
Diplôme reconnu par l'État — عون المطعمة. Parcours d'une année avec trois options au choix : cuisine, pâtisserie ou service.
Diplôme reconnu par l'État — مساعد معالج. Assistance aux soins, hygiène, confort du patient et travail en équipe soignante.
Des formations professionnalisantes, un plateau technique moderne et des formateurs issus du terrain.
01
Cuisine marocaine et internationale, pâtisserie, boulangerie, chocolaterie et cake design.
02
Accueil, réception, service en salle et bar, gestion hôtelière et organisation d'événements.
03
Gestion des stocks et des approvisionnements, techniques de vente et relation client.
Des programmes complets conçus pour vous mener vers l'excellence professionnelle
Accueil et enregistrement des clients, gestion des réservations, facturation et relation client en établissement hôtelier.
Entretien et remise en état des chambres, gestion du linge, produits et protocoles d'hygiène en hôtellerie.
Préparation des boissons chaudes et froides, techniques de bar, cocktails, extraction du café et service au comptoir.
Service en salle haut de gamme : mise en place, techniques de service, accord mets et boissons, relation avec la clientèle.
Techniques d'accueil, gestion des réclamations et qualité de service dans les métiers en contact avec la clientèle.
Populaire
Techniques de cuisson, préparations de base, cuisine marocaine traditionnelle et grands classiques de la cuisine internationale.
Pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson : pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries.
Découpe et désossage, préparation des viandes, charcuterie, conservation et présentation à l'étal.
Conception de buffets, production en volume, logistique et coordination des prestations traiteur et événementielles.
Dressage à l'assiette, harmonie des couleurs, techniques de décoration et mise en valeur des préparations.
Règles d'hygiène en cuisine professionnelle, chaîne du froid, traçabilité et principes HACCP.
Diplôme reconnu par l'État
Diplôme reconnu par l'État — عون المطعمة. Parcours d'une année avec trois options au choix : cuisine, pâtisserie ou service.
Diplôme reconnu par l'État
Diplôme reconnu par l'État — مساعد معالج. Assistance aux soins, hygiène, confort du patient et travail en équipe soignante.
Réception et contrôle des marchandises, rotation des stocks, inventaires et relation avec les fournisseurs.
Techniques de vente, argumentaire commercial, négociation et suivi de la clientèle.
Français appliqué au monde du travail : expression orale et écrite, vocabulaire métier et correspondance professionnelle.
Anglais opérationnel pour l'accueil, la réception, le service et la relation avec une clientèle internationale.
Communiquer efficacement en milieu professionnel : écoute, expression, travail en équipe et gestion des situations difficiles.
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Nous évaluons votre projet et vous conseillons la formation adaptée.
Constitution du dossier, modalités de paiement et calendrier de session.
Pratique intensive, stage en entreprise et accompagnement vers l'emploi.