05.25.19.44.21 btsp.contact@gmail.com Établissement privé de formation professionnelle — Agadir, Maroc

Services Entreprise

Nous Accompagnons les Restaurants, Hôtels & Entreprises

Au-delà de la formation initiale, BTSP est le partenaire des professionnels du secteur : montée en compétences des équipes, personnel qualifié, mise à niveau hygiène et organisation d'événements.

Formation des Équipes

Programmes sur mesure pour vos collaborateurs, dans nos locaux ou sur votre site.

  • Cuisine, pâtisserie, service en salle et accueil
  • Sessions intra-entreprise, en journée ou en soirée
  • Attestation de formation pour chaque participant

Personnel Qualifié & Recrutement

Nous mettons nos diplômés à votre disposition et répondons à vos besoins en personnel.

  • Chefs, pâtissiers, commis, serveurs, réceptionnistes
  • Renfort saisonnier et extras pour vos pics d'activité
  • Stagiaires et contrats d'insertion

Conseil, Audit & Hygiène

Un regard expert sur votre établissement, de la cuisine à la salle.

  • Audit hygiène et mise en place HACCP
  • Conception de carte et maîtrise des coûts
  • Ouverture d'établissement et standards de service

Événements & Traiteur

Nos équipes et nos ateliers au service de vos événements.

  • Prestations traiteur et buffets
  • Show cooking et ateliers d'entreprise
  • Personnel événementiel encadré

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Décrivez votre besoin : nous revenons vers vous sous 24 heures avec une proposition chiffrée.

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9 Packs Prêts pour Votre Établissement

Chaque pack cible un service : réception, salle, cuisine, étages ou encadrement. Il se donne dans vos locaux, s'adapte à vos effectifs et se conclut par une attestation pour chaque participant.

Pack 1 Hôtellerie

Qualité Hôtelière

  • Expérience client
  • Excellence du service
  • Gestion des réclamations
  • Communication professionnelle
  • Travail en équipe
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Pack 2 Restauration

Excellence Restauration

  • Service professionnel
  • Techniques de service
  • Hygiène
  • Organisation cuisine / salle
  • Gestion du temps
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Pack 3 Cuisine

Performance Cuisine

  • Organisation de brigade
  • Mise en place
  • Fiches techniques
  • Food Cost
  • Réduction des pertes
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Pack 4 Conformité

Hygiène & Sécurité Alimentaire

  • Bonnes pratiques d'hygiène (BPH)
  • HACCP
  • Nettoyage et désinfection
  • Traçabilité
  • Contrôle des températures
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Pack 5 Gestion

Rentabilité Restauration

  • Food Cost
  • Fiches techniques
  • Gestion des stocks
  • Prix de revient
  • Réduction du gaspillage
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Pack 6 Hôtellerie

Housekeeping Excellence

  • Standards des chambres
  • Organisation
  • Contrôle qualité
  • Gestion du linge
  • Expérience client
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Pack 8 Qualité

Contrôle Qualité des Produits Alimentaires

  • Contrôle à la réception
  • Contrôle visuel
  • Température
  • DLC / DDM
  • Stockage
  • Traçabilité
  • Non-conformités
  • Contrôle fournisseurs
  • Échantillonnage
  • Fiches de contrôle
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Pack 9 RSE

Développement Durable en Hôtel

  • Réduction du gaspillage alimentaire
  • Économie d'eau
  • Économie d'énergie
  • Tri des déchets
  • Produits écologiques
  • Réduction du plastique
  • Gestion responsable des achats
  • Green housekeeping
  • Restauration durable
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Tarif sur devis, selon l'effectif et la durée retenue.

Des Missions Déjà Menées sur le Terrain

Nos formateurs interviennent auprès d'hôtels, d'institutions et de sociétés de restauration collective au Maroc.

  • Formateur en arts culinaires et restauration collective.
  • Formation continue en cuisine gastronomique, hygiène alimentaire et gestion de cuisine à l'hôtel Sofitel Essaouira.
  • Organisation et participation aux Rencontres Gastronomiques d'Agadir.
  • Formations en optimisation des produits de la pêche à l'Institut Supérieur des Pêches Maritimes (ISPM), Agadir.
  • Formation en hygiène et sécurité alimentaire pour les cuisiniers et restaurateurs de Bab El Marissa, Agadir, en collaboration avec SMART TOURISME — SDR TPME Souss-Massa.

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